Le brunch est un repas populaire pour les personnes de toutes les restrictions alimentaires, et ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien ne font pas exception. De nombreuses options sont disponibles pour ceux qui souhaitent suivre un régime à base de plantes tout en savourant un délicieux brunch. Dans cet article, nous explorerons les meilleures options de brunch végétarien et végétalien disponibles, y compris les aliments populaires et les recettes faciles à suivre.
Introduction
Le brunch est un repas apprécié par les gens du monde entier. C'est une excellente façon de commencer la journée et de savourer de délicieux plats avec vos amis et votre famille. Cependant, pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien, il peut parfois être difficile de trouver des options qui correspondent à leurs restrictions alimentaires. C'est là qu'intervient cet article, car nous explorerons les meilleures options de brunch végétarien et végétalien disponibles, y compris des aliments populaires et des recettes faciles à suivre.
Options de brunch végétarien
Pour ceux qui suivent un régime végétarien, de nombreuses options de brunch sont disponibles. Certains des plats de brunch végétariens les plus populaires comprennent les toasts à l'avocat, les omelettes végétariennes, les parfaits au yogourt, les brouillages au tofu et les bagels et fromage à la crème. Chacune de ces options offre une saveur et une texture uniques et peut être facilement personnalisée en fonction des préférences individuelles.
Toast à l'avocat avec œuf poché
Avocado Toast est un aliment de base dans de nombreux régimes végétariens, et pour cause. Les avocats regorgent de graisses et de nutriments sains et, lorsqu'ils sont associés à un œuf poché, ils constituent une option de brunch délicieuse et satisfaisante. Pour faire du pain grillé à l'avocat avec œuf poché, faites simplement griller un morceau de pain au niveau de croustillant désiré, écrasez la moitié d'un avocat sur le pain grillé et garnissez d'un œuf poché. Ajoutez du sel et du poivre au goût et vous obtenez une option de brunch délicieuse et saine.
Omelette végétarienne aux poivrons et oignons
Une autre option de brunch végétarien populaire est une omelette végétarienne. Ce plat peut être rempli d'une variété d'ingrédients, mais les poivrons et les oignons constituent une combinaison savoureuse. Pour faire une omelette végétarienne avec des poivrons et des oignons, fouettez simplement quelques œufs, versez dans une poêle chaude et ajoutez les poivrons et les oignons. Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris et que les légumes soient tendres, et vous avez une option de brunch délicieuse et saine.
Parfait au yogourt avec baies fraîches et granola
Pour ceux qui recherchent une option de brunch plus légère, un parfait au yogourt est un excellent choix. Ce plat est préparé en superposant du yogourt grec, des baies fraîches et du granola dans une tasse ou un bol. La combinaison de yogourt crémeux, de baies sucrées et de granola croquant en fait une option de brunch délicieuse et satisfaisante.
Brouillage de tofu aux épinards et tomates
Pour ceux qui préfèrent une option de brunch salé, un brouillage de tofu aux épinards et aux tomates est un excellent choix. Ce plat est préparé en faisant sauter du tofu émietté avec des épinards et des tomates en dés jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Assaisonnez avec du sel, du poivre et votre choix d'épices, et vous avez une option de brunch savoureuse et nutritive.
Bagel et fromage à la crème
Les bagels et le fromage à la crème sont une option de brunch classique, et les végétariens peuvent profiter de ce plat classique en optant pour un fromage à la crème non laitier. Étalez du fromage à la crème sur un bagel grillé et garnissez de fruits frais, de noix ou de confiture pour un brunch délicieux et satisfaisant.
Options de brunch végétalien
Pour ceux qui suivent un régime végétalien, de nombreuses options de brunch sont également disponibles. Certaines options de brunch végétaliennes populaires incluent le pudding au chia, le tofu bénédictin, les crêpes végétaliennes, les frittatas végétaliennes et les gaufres végétaliennes. Chacune de ces options offre une saveur et une texture uniques et peut être facilement personnalisée en fonction des préférences individuelles.
Pudding de chia aux baies fraîches et aux noix
Chia Pudding est une option de brunch végétalienne populaire, et pour une bonne raison. Les graines de chia regorgent de nutriments et de graisses saines, et lorsqu'elles sont combinées avec du lait d'amande et des édulcorants, elles constituent un pudding délicieux et satisfaisant. Pour faire du Chia Pudding, mélangez simplement les graines de chia, le lait d'amande, l'édulcorant et votre choix d'arômes. Laissez le mélange reposer pendant quelques minutes pour permettre aux graines de chia de se gélifier, puis garnissez de baies fraîches et de noix pour une option de brunch délicieuse et nutritive.
Tofu Bénédictine Sauce Hollandaise
Le tofu Benedict est une version végétalienne du plat de brunch classique, les œufs Benedict. Ce plat est préparé en garnissant un muffin anglais grillé avec du tofu, des épinards sautés et une sauce hollandaise végétalienne. La combinaison de sauce crémeuse, de tofu tendre et de muffin croustillant en fait une option de brunch délicieuse et satisfaisante.
Pancakes végétaliens aux baies fraîches et au sirop
Pour ceux qui aiment les pancakes, les Vegan Pancakes sont une excellente option de brunch. Ce plat est préparé à partir d'un lait végétal, comme le lait d'amande ou de soja, et d'un mélange de farines ne contenant ni œufs ni produits laitiers. Garnir de baies fraîches et de sirop pour une option de brunch délicieuse et nutritive.
Frittata végétalienne aux légumes et au tofu
Les frittatas végétaliennes sont une excellente option pour ceux qui préfèrent un brunch salé. Ce plat est préparé en faisant sauter une variété de légumes, tels que des poivrons, des oignons et des champignons, avec du tofu émietté. Mélanger avec un mélange de lait et de farine sans produits laitiers, verser dans une poêle chaude et cuire jusqu'à ce que le tout soit pris. Ce plat regorge de saveurs et de nutriments et constitue une option de brunch délicieuse et satisfaisante.
Gaufres végétaliennes avec Fruits frais et sirop d'érable
Les gaufres végétaliennes sont une autre excellente option de brunch pour ceux qui suivent un régime végétalien. Ce plat est préparé à partir d'un lait végétal, comme le lait d'amande ou de soja, et d'un mélange de farines ne contenant ni œufs ni produits laitiers. Garnir de fruits frais et de sirop d'érable pour un brunch délicieux et nutritif.
Conclusion
Le brunch est un repas populaire pour les personnes de toutes les restrictions alimentaires, et les régimes végétariens et végétaliens ne font pas exception. Il existe de nombreuses options délicieuses et nutritives pour ceux qui veulent s'en tenir à un régime à base de plantes tout en profitant d'un délicieux brunch. Du toast à l'avocat avec œuf poché aux gaufres végétaliennes aux fruits frais et au sirop d'érable, vous avez une variété de choix ici!
